外国人が日本に来ると、
街の綺麗さ、レストランの清潔さに
びっくりすることが多いようです。
日本人にはきれい好きの人、多いですから。
反面、行きすぎると神経質すぎることになりかねません。
なんと世界で生産される食品のうち、
三分の一は無駄になっているという
UNEP (United Nations Environment Programme)の
報告もあります。
フランスでは、大手スーパーの食品廃棄を
禁止する法案が可決されました。
廃棄せずに、食料を必要としている
経済弱者の方に渡るようにして、
無料で食事を提供出来るようにするそうです。
これは日本も見習っていいんじゃないでしょうか。
日本でも最近廃棄食品の横流しがありましたが、
あまりにも企業の責任や安全性に神経質になりすぎず、
廃棄を減らす必要もあると思います。
コンビニとか結構廃棄しているのかな?
食品廃棄が多いのはどんなところ?
知っている人がいたら、教えて下さい。
